KESEHARIAN MBAH TASIYEM SEBAGAI PEMBUAT GULA JAWA DI CILACAP DALAM FOTOGRAFI CERITA

Indonesia is an agricultural country with most of the population working as farmers. The area in the south of Java, namely Cilacap, is one of the places where the people work most depending on nature, because Cilacap is an area rich in natural resources, both in the marine and agricultural sectors. Cilacap is a coastal area so it is easier to find coconut trees. Coconut tree is a tree that can be used from the tips of young shoots to the roots. One of the things that can be used from coconut trees is sap which is used as the basic ingredient for making palm sugar. Java sugar is a source of natural sweetener that is still widely used in large industries and home industries. The use and manufacture of palm sugar on a small scale can be visualized through a series of story photography. One of the producers of Javanese sugar to be appointed is Mbah Tasiyem who lives in Karangsari Lor Hamlet, Karangsari Village, Adipala District, Cilacap Regency, Central Java Province.

Indonesia merupakan negara agraris dengan sebagian besar penduduknya bermata pencarian sebagai petani. Daerah di selatan Pulau Jawa yaitu Cilacap menjadi salah satu tempat yang masyarakatnya paling banyak bekerja bergantung pada alam, karena Cilacap merupakan daerah yang kaya akan sumber daya alam, baik di sektor kelautan maupun pertanian. Cilacap merupakan daerah pesisir maka dapat lebih mudah dijumpai pohon kelapa. Pohon kelapa merupakan pohon yang dapat dimanfaatkan dari ujung tunas yang masih muda hingga akarnya. Salah satu yang dapat dimanfaatkan dari pohon kelapa adalah nira yang digunakan sebagai bahan dasar pembuatan gula jawa. Gula jawa menjadi sumber pemanis alami yang masih banyak digunakan dalam industri besar maupun industri rumah tangga. Penggunaan dan pembuatan gula jawa dalam skala kecil prosesnya dapat divisualisasikan lewat seri fotografi cerita. Dengan salah satu pembuat gula jawa yang akan diangkat yaitu Mbah Tasiyem yang tinggal di Dusun Karangsari Lor, Desa Karangsari, Kecamatan Adipala, Kabupaten Cilacap, Provinsi Jawa Tengah.