PEMBUATAN VIDEO DOKUMENTER MAKANAN TRADISIONAL NAPINADAR SEBAGAI MEDIA PROMOSI PADA UMKM TALMIS HELVETIA

ABSTRACK
Typical Batak Talmis Restaurant is one that sells a variety of traditional Batak foods. One of them is the Napinadar chicken food menu which is less well known and not much in demand by people. Napinadar Chicken is a typical Toba Batak food. Developments in audio-visual technology are growing and are already widely used in product marketing. Using audio-visual technology and social media can help the Typical Batak Talmis Restaurant to promote Napinadar Chicken so that it is known and in demand by the public. Documentary video is a film or video work based on reality and facts of events. This documentary video aims to make the public more clear about Chicken Napinadar from its history, the cooking process and the characteristics of Chicken Napinadar. Making Documentary Videos is carried out by following the stages starting from pre-production, production to post-production. The Documentary Video Production Process is made with adequate tools from recording to video editing. Until finally the documentary video is ready to be published on social media.
Keyword : Chicken Napinadar, Video, Documentary, Video Production.

ABSTRAK
Rumah Makan Khas Batak Talmis adalah yang menjual berbagai makanan tradisional khas Batak. Salah satunya adalah menu makanan ayam Napinadar yang kurang dikenal dan tidak banyak diminati orang. Ayam Napinadar adalah makanan Khas Batak Toba. Perkambangan teknologi audio visual yang semakin berkembang dan sudah banyak digunakan dalam pemasaran produk. Dengan menggunakan teknologi audio visual dan media sosial dapat membantu Rumah Makan Khas Batak Talmis untuk mempromosikan Ayam Napinadar agar dikenal dan diminati oleh Masyarakat. Video dokumenter adalah suatu karya film atau video bedasarkan realita serta fakta peristiwa. Video Dokumenter ini bertujuan agar masyarakat bisa mengetahui lebih jelas mengenai Ayam Napinadar dari sejarah ,proses masak dan ciri khas Ayam Napinadar tersebut. Pembuatan Video Dokumenter dilakukan dengan mengikuti tahapan mulai dari pra-produksi, produksi sampai dengan pasca produksi. Proses Produksi Video Dokumenter dibuat dengan alat yang memadai dari mulai perekaman sampai dengan pengeditan Video. Hingga akhirnya Video dokumenter siap di publikasikan ke media sosial.
Kata Kunci : Ayam Napinadar, Video, Dokumenter, Produksi Video.