Ragam Makanan Halal Khas Batak dalam Fotografi Makanan

ABSTRACT
Batak is one of the tribes that inhabits North Sumatra Province, just like other tribes, the Batak tribe also has its own special food, the hallmark of Batak food is its food ingredients which use dog meat, pork and animal blood in the cooking process. In Indonesia, where the majority of the population is Muslim, there are religious arguments regarding halal and haram food. Foods containing dog meat, pork, and animal blood are included in haram food, this makes Batak food often identified as haram food. The lack of photos of Batak halal food makes the food less well known. The author discusses how to create a photographic work of Batak halal food that has Batak characteristics, so the title raised in this final project is a variety of Batak halal food in food photography with the aim of explaining the making of Batak food photography and introducing Batak halal food, theory used in this final project are theory of photography, commercial photography and food photography with exposure triangle, composition and lighting. Data collection related to Batak halal food and food photography was obtained through library research. This final project will be in the form of a photograph showing 15 typical Batak halal foods. The making of this photographic work is done in the studio by utilizing artificial light and photographic compositions such as the rule of thirds, dead center, and balancing so that the shooting can be arranged according to the designed concept. The creation of this photographic work is expected to increase public insight and attract public interest in Batak food as well as an additional literacy work regarding Batak halal food.

Keyword : Food Photography, Photos of typical Batak halal food, Artificial Light, Food Photography Composition

ABSTRAK
Batak adalah salah satu suku yang mendiami Provinsi Sumatera Utara, sama seperti suku lainnya, suku batak juga memiliki makanan khas tersendiri, ciri khas dari makanan batak adalah bahan makanannya yang menggunakan daging anjing, daging babi serta darah hewan dalam proses memasaknya. di Indonesia yang mayoritas penduduknya merupakan umat muslim, terdapat dalil agama mengenai makanan halal dan haram. makanan yang mengandung daging anjing, daging babi, dan darah hewan termasuk kedalam makanan haram, hal itu membuat makanan khas batak sering diidentikan sebagai makanan haram. Sedikitnya karya foto makanan halal khas Batak membuat makanan tersebut kurang dikenal. Penulis membahas bagaimana menciptakan karya fotografi makanan halal khas batak yang memiliki ciri khas Batak, sehingga judul yang diangkat dalam karya tugas akhir ini adalah ragam makanan halal khas Batak dalam fotografi makanan dengan tujuan menjelaskan pembuatan karya fotografi makanan batak dan memperkenalkan makanan halal khas Batak, teori yang digunakan dalam karya tugas akhir ini adalah teori fotografi, fotografi komersial dan fotografi makanan dengan segitiga eksposure, komposisi serta pencahayaan. Pengumpulan data terkait makanan halal khas Batak dan fotografi makan didapatkan melalui studi pustaka. Karya tugas akhir ini akan berupa karya foto yang mengangkat 15 makanan halal khas Batak. pembuatan karya fotografi ini dilakukan di studio dengan memanfaatkan artificial light dan komposisi fotografi seperti rule of third, dead center, dan balancing sehingga pemotretan dapat diatur sesuai konsep yang dirancang. pembuatan karya fotografi ini diharapkan dapat menambah wawasan masyarakat serta menarik minat masyarakat mengenai makanan batak serta menjadi tambahan karya literasi mengenai makanan halal khas Batak

Kata Kunci : Fotografi Makanan, Foto Makanan Halal Khas Batak, Cahaya Buatan, Komposisi Fotografi Makanan