Perancangan Media Sosial Instagram Produk Sosis Sukun (SO-KUN) Dalam Mendukung ALternatif Pangan Nabati

ABSTRACT
This final project aims to design a brand identity and branding strategy for SOKUN, a plant-based sausage product made from local breadfruit, through
Instagram social media. The development of plant-based food trends and the
underutilized potential of breadfruit as a local food commodity form the
background of this project. In addition, the increasing role of digital media in
marketing activities encourages the need for effective branding strategies for
innovative food products. The theories used in this project include brand identity,
branding strategy, visual communication design, and social media marketing. The
implementation method employed a quantitative approach through observation,
literature studies, and questionnaire distribution using pre-test and post-test
methods. The design process included the development of a brand name, logo,
colour palette, packaging label, visual concept, Instagram account, content pillars,
and content calendar. The results indicate that the designed brand identity
successfully represents the values of healthy, local, innovative, and environmentally
friendly products. Furthermore, the branding strategy implemented through
Instagram was positively received by respondents, where the majority agreed that
the visual design, educational content, Therefore, the integration of a strong brand
identity and a structured Instagram branding strategy can increase brand
awareness and support the introduction of innovative local food products to the
public.

ABSTRAK
Tugas akhir ini bertujuan merancang identitas merek dan strategi branding produk
SO-KUN, yaitu sosis nabati berbahan dasar buah sukun lokal, melalui media sosial
Instagram. Latar belakang perancangan ini didasarkan pada berkembangnya tren
pangan nabati serta masih belum optimalnya pemanfaatan buah sukun sebagai
komoditas pangan lokal yang memiliki potensi ekonomi tinggi. Selain itu,
meningkatnya penggunaan media digital sebagai sarana pemasaran mendorong
perlunya strategi branding yang efektif bagi produk pangan inovatif Metode
pelaksanaan menggunakan pendekatan kuantitatif melalui observasi, studi pustaka,
serta penyebaran kuesioner dengan metode pre-test dan post-test. Proses
perancangan meliputi pembuatan nama merek, logo, palet warna, label kemasan,
konsep visual, akun Instagram, content pillar, dan content calendar. Hasil
perancangan menunjukkan bahwa identitas merek yang dibuat mampu
merepresentasikan nilai sehat, lokal, inovatif. Strategi branding melalui Instagram
juga memperoleh tanggapan positif dari responden, di mana mayoritas menyatakan
setuju bahwa desain visual, konten edukatif, dan penyampaian informasi yang
dilakukan telah efektif dalam memperkenalkan produk SO-KUN kepada
masyarakat. Dengan demikian, identitas merek yang kuat dan strategi branding
yang terencana melalui Instagram dapat meningkatkan brand awareness serta
mendukung pengenalan produk pangan lokal inovatif kepada khalayak yang lebih
luas.