INTRODUKSI PRODUK “RAMBAW” KUE BAWANG BIJI RAMI TANPA TELUR MELALUI MEDIA SOSIAL INSTAGRAM

Abstract
This study aims to introduces Rambaw product, a savory Indonesian cracker (kue bawang) made using flaxseed as a substitute for eggs. Flaxseed, known for its health benefits and nutritional value, remains unfamiliar and underutilized in Indonesia’s culinary practices. This study aims to develop product branding and know respondent knowlegde of flaxseed after its introduction through Instagram social media. Key stages include designing the Rambaw logo and visual identity, creating educational and engaging content for Instagram, and distributing questionnaires to assess public knowledge. The strategy uses copywriting techniques to increase interest and understanding of the product. The results from 44 respondents show a significant increase in knowledge about flaxseed and strong positive reception to the product, with an average satisfaction index of 84.93%, indicating increasing knowledge of flaxseed and Rambaw. This project concludes that digital branding and strategic content planning are crucial tools in promoting innovative, health-conscious food products to a broader audience.
Keywords: flaxseed, egg substitute, kue bawang, introduction

Abstrak
Penulisan ini bertujuan untuk memperkenalkan produk Rambaw, produk kue bawang khas Indonesia yang menggunakan biji rami sebagai pengganti telur. Biji rami dikenal memiliki manfaat kesehatan dan nilai gizi tinggi, namun masih kurang dikenal serta jarang dimanfaatkan dalam praktik kuliner di Indonesia. Penulisan ini bertujuan mengembangkan branding produk dan mengetahui pengetahuan responden terhadap biji rami setelah perkenalannya melalui media sosial Instagram. Tahapan utama mencakup perancangan logo dan identitas visual Rambaw, pembuatan konten edukatif dan menarik untuk Instagram, serta penyebaran kuesioner guna menilai pengetahuan publik. Strategi ini menggunakan teknik copywriting untuk meningkatkan minat dan pemahaman terhadap produk. Hasil dari 44 responden menunjukkan peningkatan signifikan dalam pengetahuan tentang biji rami serta tanggapan positif terhadap produk, dengan indeks kepuasan rata-rata sebesar 84,93%, yang menunjukkan meningkatkan pengetahuan dari biji rami dan Rambaw. Proyek ini menyimpulkan bahwa branding digital dan perencanaan konten strategis merupakan alat penting dalam mempromosikan produk pangan inovatif dan sehat kepada khalayak yang lebih luas
Kata Kunci: biji rami, pengganti telur, kue bawang, introduksi