PEMBUATAN MEDIA E-MAGAZINE “CHICA BOOM” SEBAGAI MEDIA INFORMASI INOVASI PRODUK PATTY BURGER SUBSTITUSI JANTUNG PISANG DENGAN SAUS KECOMBRANG

ABSTRACT
The utilization of local food ingredients, such as banana blossoms and torch ginger,
is still not optimal despite their potential as nutritious and innovative food
ingredients. Furthermore, digital information media that discuss local food
innovations in an engaging manner is still limited. This final project aims to design
the Chica-Boom e-magazine as an information medium for burger innovations with
banana blossom substitute patties and torch ginger sauce. The design is based on
e-magazine theory, Dalman's writing theory, which includes pre-writing, writing,
and post-writing stages, and visual communication theory. The method used was
qualitative through literature review, observation, and interviews with two expert
lecturers and seven respondents. The results show that the designed e-magazine
has an attractive visual appearance, communicative language, and systematic
information presentation. Based on expert validation and user responses, the emagazine was declared suitable as an information medium and can serve as an
educational tool for introducing food innovations based on local ingredients.
Keywords: e-magazine, Chica-Boom, banana blossoms, torch ginger, local food
innovation.
ABSTRAK
Pemanfaatan bahan pangan lokal, seperti jantung pisang dan kecombrang, masih
belum optimal meskipun memiliki potensi sebagai bahan pangan bergizi dan
inovatif. Selain itu, media informasi digital yang membahas inovasi pangan lokal
secara menarik masih terbatas. Penulisan tugas akhir ini bertujuan merancang emagazine Chica-Boom sebagai media informasi mengenai inovasi burger dengan
patty substitusi jantung pisang dan saus kecombrang. Perancangan didasarkan pada
teori e-magazine, teori penulisan Dalman yang meliputi tahap pra-penulisan,
penulisan, dan pasca-penulisan, serta teori komunikasi visual. Metode yang
digunakan adalah kualitatif melalui studi literatur, observasi, dan wawancara
dengan dua dosen ahli serta tujuh responden. Hasil menunjukkan bahwa emagazine yang dirancang memiliki tampilan visual yang menarik, bahasa yang
komunikatif, dan penyajian informasi yang sistematis. Berdasarkan validasi ahli
dan respons pengguna, e-magazine dinyatakan layak sebagai media informasi
sehingga dapat menjadi sarana edukasi dalam memperkenalkan inovasi pangan
berbasis bahan lokal.
Kata kunci: e-magazine, Chica-Boom, jantung pisang, kecombrang, inovasi
pangan lokal