PENERAPAN TEKNIK SOFT LIGHT PADA VARIAN SUSHI KHAS BUNDA YENI DALAM VISUALISASI MINIMALIS

Bunda Yeni’s signature sushi represents a culinary innovation that blends Japanese sushi presentation techniques with distinct Indonesian flavors, utilizing
traditional ingredients and spices from the archipelago. Bunda Yeni offers several sushi variants, such as rendang, semur jengkol (stewed jengkol beans), skipjack
tuna, fish with sambal matah, and chicken with serundeng (spiced grated coconut). However, the product's promotional visuals have yet to optimally apply food photography principles-specifically regarding lighting, composition, angles, and visual concepts. Addressing this issue, the author created a food photography project titled "Application of Soft Light Techniques to Bunda Yeni’s Signature Sushi Variants in a Minimalist Visual Style." The project aims to produce more aesthetic and engaging visuals of Bunda Yeni’s sushi for use in promotional materials. A qualitative method was employed, involving observation, interviews, literature review, and visual exploration. The resulting work consists of 15 minimalist-style food photographs that naturally showcase the details of the
food's texture, color, and form. The application of soft light techniques creates gentle illumination, allowing the main subject to stand out while resulting in a clean, focused visual aesthetic.

Sushi khas Bunda Yeni merupakan inovasi kuliner yang memadukan teknik penyajian sushi Jepang dengan cita rasa khas Indonesia melalui penggunaan bahan dan rempah tradisional. Bunda Yeni menghadirkan beberapa varian Sushi, seperti rendang, semur jengkol, ikan cakalang, ikan sambal matah, dan ayam serundeng. Namun, visual promosi produk masih belum menerapkan aspek fotografi makanan secara optimal, terutama pada pencahayaan, komposisi, angle, dan konsep visual. Berdasarkan permasalahan tersebut, penulis menciptakan karya fotografi makanan berjudul “Penerapan Teknik Soft Light Pada Varian Sushi khas Bunda Yeni Dalam Visualisasi Minimalis”. Tujuan karya ini adalah menghasilkan visualisasi Sushi khas Bunda Yeni yang lebih estetis dan menarik sebagai media promosi visual. Metode yang digunakan adalah metode kualitatif melalui observasi, wawancara, studi pustaka, dan eksplorasi visual. Hasil karya berupa 15 foto makanan dengan visual minimalis yang mampu menampilkan detail tekstur, warna, dan bentuk makanan secara lebih natural. Penerapan teknik soft light menghasilkan pencahayaan lembut sehingga objek utama terlihat lebih menonjol dan visual tampak lebih bersih serta terarah.