PEMANFAATAN MEDIA SOSIAL INSTAGRAM SEBAGAI MEDIA EDUKASI PENGENALAN PRODUK TURKISH DELIGHT EKSTRAK DAUN ASAM JAWA

ABSTRACT

Instagram has now become a highly popular source for visual based product searches and introductions among Generation Z. This final project is motivated by the platform Instagram to introduce tamarind leaves, which are still rarely utilized as a food ingredient. This final project aims to explain the use of Instagram as an educational medium to introduce the innovative tamarind leaf extract Turkish Delight under the brand "Tamarish". Using a qualitative method focusing on the @tamarish.ofc account, data were collected through Instagram Insights observations and structured interviews. Based on the analysis, the application of a four-content-pillar strategy combined with the AISAS framework successfully reached 1,877 accounts with an engagement rate of 17.06%. Furthermore, the interview results corroborate that the feeds and reels features are highly effective in educating the audience about the raw ingredient's benefits and the product's uniqueness. It can be concluded that Instagram is highly effective as an educational medium for the "Tamarish" product, tangibly increasing awareness, understanding, and interest among Generation Z.

ABSTRAK

Media sosial Instagram kini menjadi sumber pencarian dan pengenalan produk visual yang sangat diminati Generasi Z. Tugas akhir ini dilatarbelakangi oleh potensi platform Instagram untuk mengenalkan daun asam jawa yang masih jarang dimanfaatkan sebagai bahan pangan. Penulisan tugas akhir ini bertujuan menjelaskan pemanfaatan Instagram sebagai media edukasi pengenalan inovasi Turkish Delight ekstrak daun asam jawa bermerek "Tamarish". Menggunakan metode kualitatif pada akun @tamarish.ofc, pengumpulan data dilakukan melalui observasi Instagram Insight dan wawancara terstruktur. Berdasarkan hasil analisis, penerapan empat pilar konten dengan kerangka kerja AISAS terbukti berhasil menjangkau 1.877 akun dengan engagement rate 17,06%. Selain itu, hasil wawancara memperkuat bahwa fitur feeds dan reels sangat efektif mengedukasi audiens mengenai manfaat bahan baku dan keunikan produk. Dapat disimpulkan bahwa Instagram sangat efektif digunakan sebagai media edukasi produk “Tamarish”, serta secara nyata meningkatkan awareness, pemahaman, dan ketertarikan di kalangan Generasi Z.