ANALISIS PROYEKSI KEUANGAN DAN KELAYAKAN KEUANGAN USAHA DALAM PENGEMBANGAN USAHA HOMEMADE PRODUK SOFT COOKIES “KUKISÈ”

The rapid growth of the Food and Beverage (F&B) industry has created opportunities for food businesses, including the homemade soft cookies business “KUKISÈ”. However, the business has not yet prepared financial projections or evaluated its performance by comparing projected and actual financial statements. This study aims to prepare financial projections, compare projected financial data with actual financial statements, and analyze the financial feasibility of the business using the Break Even Point (BEP), Benefit Cost Ratio (B/C Ratio), Return on Investment (ROI), and Payback Period (PP) indicators. A quantitative descriptive approach was employed, with data collected through observation and documentation. The findings show projected cash receipts of IDR 1,800,000 with projected net cash of IDR 802,000, while actual cash receipts reached IDR 2,020,000 with net cash of IDR 910,000. The financial feasibility analysis resulted in a BEP of 12 units or IDR 210,400 in sales, a B/C Ratio of 1.81, an ROI of 81.98%, and a Payback Period of 1.2 months. These findings indicate that “KUKISÈ” has sound financial performance, exceeded its projected targets, and is financially feasible for further development.

Keyword: Financial Projection, Financial Feasibility, Financial Analysis, Soft Cookies

Perkembangan industri Food and Beverage (F&B) memberikan peluang bagi pelaku usaha, termasuk usaha homemade soft cookies “KUKISÈ”. Namun, usaha ini belum memiliki proyeksi keuangan sebagai dasar pengembangan usaha serta belum melakukan evaluasi melalui perbandingan antara proyeksi keuangan dan laporan keuangan aktual. Kajian ini bertujuan untuk menyusun proyeksi keuangan, membandingkan proyeksi dengan laporan keuangan aktual, serta menganalisis kelayakan keuangan usaha berdasarkan indikator Break Even Point (BEP), Benefit Cost Ratio (B/C Ratio), Return on Investment (ROI), dan Payback Period (PP). Kajian menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi dan dokumentasi. Hasil kajian menunjukkan bahwa proyeksi penerimaan kas sebesar Rp1.800.000 dengan kas bersih Rp802.000, sedangkan realisasi penerimaan kas mencapai Rp2.020.000 dengan kas bersih Rp910.000. Analisis kelayakan menghasilkan nilai BEP sebesar 12 unit atau Rp210.400, B/C Ratio sebesar 1,81, ROI sebesar 81,98%, dan PP selama 1,2 bulan. Berdasarkan hasil tersebut, dapat disimpulkan bahwa usaha “KUKISÈ” memiliki kondisi keuangan yang baik, realisasi keuangan melampaui proyeksi, serta layak untuk dikembangkan.

Kata Kunci: Proyeksi Keuangan, Kelayakan Keuangan, Analisis Keuangan, Soft Cookies