PELUANG PASAR BERDASARKAN MINAT BELI YANG DIPENGARUHI OLEH PREFERENSI KONSUMEN PADA PRODUK CHOCOPON

ABSTRAK

Kajian ini bertujuan mengetahui target pasar potensial produk Chocopon,
mengidentifikasi keinginan target pasar terhadap produk klepon sebagai
dasar pengembangan inovasi, serta menganalisis peluang pasar Chocopon
berdasarkan pengaruh preferensi konsumen terhadap minat beli. Kajian ini
menggunakan metode survei dengan pendekatan kuantitatif. Data
dikumpulkan melalui kuesioner, sedangkan wawancara dengan expert
judgment digunakan sebagai data pendukung. Data dianalisis menggunakan
analisis statistik deskriptif dan regresi linear sederhana. Hasil kajian
menunjukkan bahwa target pasar potensial Chocopon adalah Generasi Z
berusia 14–29 tahun yang menyukai inovasi makanan tradisional,
mengutamakan kepraktisan, mempertimbangkan harga, dan mengikuti tren
kuliner. Target pasar menginginkan produk klepon yang lebih praktis,
memiliki daya simpan lebih lama, serta menawarkan variasi rasa, tekstur,
dan bentuk. Hasil regresi menunjukkan bahwa preferensi konsumen
berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli. Dengan demikian,
Chocopon memiliki peluang pasar yang baik karena atribut produknya
sesuai dengan kebutuhan dan preferensi target pasar.

ABSTRACT

This study aims to identify Chocopon's potential target market, determine
consumer needs for klepon as a basis for product innovation, and analyze
Chocopon's market potential based on the influence of consumer
preferences on purchase intention. The study employed a survey method
with a quantitative approach. Data were collected through questionnaires,
while interviews with expert judgment were used as supporting data. The
data were analyzed using descriptive statistics and simple linear regression.
The results indicate that Chocopon's potential target market is Generation
Z aged 14–29 years, who prefer innovative traditional foods, value
practicality, consider price, and follow culinary trends. Consumers expect
klepon products that are more practical, have a longer shelf life, and offer
more diverse flavors, textures, and forms. The regression analysis showed
that consumer preferences have a positive and significant effect on purchase
intention. Therefore, Chocopon has strong market potential because its
product attributes align with the needs and preferences of its target market.