Perancangan Identity Book ‘Mie Kangkung Kite’ Sebagai Upaya Pelestarian Usaha Kuliner Betawi

Kuliner Betawi merupakan salah satu warisan budaya Jakarta yang keberadaannya semakin terancam akibat modernisasi. Salah satu UMKM yang berupaya mengenalkan kembali kuliner tersebut adalah Mie Kangkung Kite. Perancangan ini bertujuan menghasilkan Identity Book sebagai dokumentasi dan pedoman identitas yang merepresentasikan budaya Betawi sekaligus memperkuat merek. Perancangan didasari teori desain grafis, identitas visual, identity book, dan cultural branding dengan metode observasi, wawancara, dan studi pustaka. Hasil perancangan berupa Identity Book yang memuat sejarah merek, filosofi, sistem logo, palet warna, tipografi, elemen grafis, tata letak, serta contoh implementasi identitas visual pada berbagai media pendukung. Diharapkan hasil perancangan ini dapat meningkatkan konsistensi komunikasi merek, memperkuat citra profesional UMKM, serta mendukung upaya pelestarian kuliner Betawi.

Betawi cuisine is a part of Jakarta's cultural heritage that faces an increasingly threatened existence due to modernization. Mie Kangkung Kite is one MSME striving to reintroduce this cuisine. This design project aims to produce an identity book that serves as both documentation and an identity guideline, representing Betawi culture while strengthening the brand. The design process is grounded in theories of graphic design, visual identity, identity books, and cultural branding, utilizing methods such as observation, interviews, and literature review. The final output is an identity book containing the brand's history, philosophy, logo system, color palette, typography, graphic elements, layout, and examples of visual identity application across various supporting media. It is hoped that this design project will enhance brand communication consistency, strengthen the MSME's professional image, and support efforts to preserve Betawi cuisine.