REVITALISASI KULINER INDONESIA SNACK KEKINIAN SOFT COOKIES GRONTOL MELALUI PENYUSUNAN E-ZINE UNTUK MEMBANGUN BRAND AWARENESS PRODUK

Perkembangan media digital mendorong perubahan dalam penyebaran informasi dan pemasaran, khususnya melalui media sosial. Hal ini berdampak pada meningkatnya tren pemasaran produk makanan secara online, sementara kuliner tradisional seperti grontol mulai kurang diminati akibat kurangnya inovasi. Penulisan ini bertujuan untuk menyusun e-zine sebagai media brand awareness dalam memperkenalkan inovasi produk soft cookies grontol serta mendukung revitalisasi kuliner Indonesia. Metode yang digunakan adalah kualitatif dengan pendekatan User-Centered Design (UCD) yang berfokus pada kebutuhan pengguna dalam proses perancangan. Hasil karya penulisan berupa e-zine yang dirancang secara informatif dan menarik sesuai dengan targen audiens, khususnya generasi muda. E-zine ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran merek serta memperkenalkan kembali kuliner tradisional dalam bentuk yang lebih modern.

The development of digital media has driven changes in information dissemination and marketing, particulary through social media. This has led to an increase in online food product marketing trends, while traditional foods such as grontol are becoming less popular due to limited innovation. This study aims to develop an e-zine as a brand awareness medium to introduce the innovative product of soft cookies grontol and support the revitalization of Indonesian culinary heritage. The methode used is qualitative with a User-Centered Design (UCD) approach, focusing on user needs in the design process. The result of this study is an e-zine designed to be informative and visually appealing according to the target audience, especially the younger generation. The e-zine is expected to increase brand awareness and reintroduce traditional cuisine in a more modern form.