PROSES PEMBUATAN KONTEN EDUKASI PADA INSTAGRAM STICKUSTEAK DALAM UPAYA MEMPERKUAT BRAND IMAGE (JANUARI - APRIL 2025)

This final project explains how educational content strategy is used as a digital communication tool to build the brand image of Stickusteak, a premium yet affordable steak restaurant. The research methods include observing Stickusteak’s Instagram account, literature review, and informal interviews with the internal team. The production process is divided into three stages: pre-production, production, and post-production, focusing on educational topics such as why steak is served without a hot plate, the resting process, and the differences between meat cuts. The effectiveness of the content is reflected in audience responses, such as positive comments and reviews, which indicate increased understanding of the product. These findings show that visual educational content can play a key role in shaping a stronger brand image, especially in the context of digital communication for the F&B industry.

Tugas akhir ini menjelaskan strategi konten edukatif sebagai alat komunikasi digital untuk membangun citra Stickusteak, restoran steak premium dengan harga terjangkau. Penulis menggunakan metode observasi Instagram Stickusteak, studi pustaka, dan wawancara informal. Proses kerja terdiri dari tiga tahap: pra-produksi, produksi, dan pasca-produksi, dengan fokus pada topik edukatif seperti penyajian tanpa hot plate, proses resting steak, serta perbedaan jenis potongan daging. Efektivitas konten dilihat dari tanggapan audiens berupa komentar positif dan ulasan yang menunjukkan adanya pemahaman baru terhadap produk. Temuan ini menunjukkan bahwa pendekatan edukatif visual dapat membantu membentuk persepsi yang lebih kuat terhadap brand, khususnya dalam komunikasi digital di industri F&B.